ヒュッゲを楽しむ　松田美智子さん監修「いちごのフレンチトースト」

厳しい冬の間、屋内で過ごすことが多いデンマークでは、家の中で心地よく、豊かな時間​を過ごす「ヒュッゲ」を大切にしています。

家で過ごす時間が増えたこの頃、そんな北欧の「ヒュッゲ」な暮らしをならい、おうち時間をもっと楽しみたいもの。おうちでの心地よい時間には、さりげなく上品な、それでいて肩の凝らない器がありがたいものです。

肩の凝らない器には、手軽なのに丁寧な美しいレシピを。料理研究家の松田美智子さんに、おうちで手軽に楽しめる「いちごのフレンチトースト」のレシピをご提案いただきました。

朝食やランチタイムに、また、ほっと一息つきたい時にも、使い勝手の良い「ブルー ライン」。ブルーのラインにロゴマークが入ったこのシンプルなデザインのマグカップとオーバルディッシュを、いちごの鮮やかな赤と合わせました。どうぞ皆様も、おうちで「ヒュッゲ」な時間をお楽しみください。

調理、コーディネート・松田美智子
撮影・鍋島徳恭

松田美智子　まつだ・みちこ　
一九五五年東京生れ。日本雑穀協会理事、料理研究家、テーブルコーディネーター。女子美術大学講師。ホルトハウス房子に師事し、各国の家庭料理をはじめ、日本料理、中国家庭料理を学ぶ。雑誌、書籍、テレビ、料理教室など幅広く活躍。